8 (351) 700-70-76
Магазин:
Челябинск, Артиллерийская, 124В
Пн-Вс: 10-19
Автоклав Булат 18 литров ТЭН

Автоклав Булат 18 литров ТЭН

Артикул:
GM24-P02325
Размеры:
275 x 400 x 150
Вес:
7
кг.
Ед. измерения:
шт
Нет в наличии
Свяжитесь с нами насчет цены
Добавить в список желаний В списке желаний (Просмотреть)

Автоклав Булат (ТЭН) для домашнего консервирования на 18 литров. Автоклав - это прибор для консервирования различных продуктов закатанных в стеклянные и жестяные банки в домашних условиях, при высокой температуре и высоком давлении. Пример продуктов: мясо, птица, рыба, грибы, овощи и даже фрукты и др. Вместимость - 14 банок по 0,5 л, 7 банок по 0,65 л, 4 банки по 0,8 л и 1 л.

Преимущества автоклава:

  • Очень компактный.
  • Толщина стенки - 1 мм, дна - 2 мм.
  • Простой в использовании.
  • Качественные сварные швы.

Комплектация:

  • Автоклав + крышка - 1 шт;
  • Стальные винты - 6 шт;
  • Клапан сброса давления - 1 шт;
  • Фальш-дно - 1 шт;
  • Сливной кран - 1 шт;
  • Защитные зажимы - 14 шт;
  • Обратный клапан - 1 шт;
  • Силиконовая прокладка под крышку - 1 шт;
  • Механический термометр и манометр;
  • Гарантия, инструкция по применению и книга рецептов.

Принцип работы:

Для приготовления мясной тушенки и консервирования других продуктов следует:
1. Закатать банки в соответствии с рецептурой (см. литературу, посвященную рецептам приготовления тушенки и других консервов);
2. Поставить на решетку рядами закрытые банки. Решетка расположена внутри основания автоклава в нижней части;
3. Налить в автоклав воду так, чтобы над верхними банками было 3-4 см воды, а пространство сверху заполненное воздухом составляло примерно 5-6 см.
4. Хорошенько закрыть крышку, не забыв убедиться в наличии уплотнительного кольца;
5. Накачать насосом воздух через ''ниппель''. Начальное давление (до нагрева) должно составлять 0,15 МПа. Обязательно проверить не пропускает ли ниппель, после чего закрыть его колпачком;
6. Начать нагрев. При нагреве давление будет увеличиваться, необходимое нам - 0,45 МПа, оно соответствует 120 °С. Хотя заданная температура зависит от того, что мы готовим. В инструкции, как уже говорилось, есть таблица зависимости температуры от давления. Время приготовления различное для всех продуктов, например для мяса оно составляет около часа, для овощей - 25 минут, для рыбы - 40 мин;
7. По истечении указанного времени необходимо плавно снизить давление постепенно уменьшая нагрев. Затем дать установке остыть, после чего ниппелем медленно сбросить давление в установке. Внимание! Не допускайте резкого нагрева и охлаждения, резкого сброса и возрастания давления - могут вскрыться банки;
8. Открыть автоклав, извлечь консервацию.

Нет идей что приготовить в автоклаве? Помочь с выбором может книга рецептов, которая находится в разделе "Инструкции". Также можно перейти по ссылке - ссылка.

Перед использованием изделия необходимо внимательно ознакомиться с инструкцией.
При работе автоклава для домашнего консервирования не следует оставлять его без присмотра, нужно контролировать давление.

Характеристики
  • Высота
    398 мм.
  • Гарантия
    12 месяцев
  • Материал
    Инструментальная сталь
  • Страна производства
    Беларусь
  • Тип нагрева
    Внешний
Написать отзыв
Общая оценка: