- Описание
- Видео
- Отзывы {{product.reviewsCount > 0 ? '(' + product.reviewsCount +')' : ''}}
- Инструкции
Автоклав - это прибор для консервирования различных продуктов (мяса, птицы, рыбы, овощей и др.) при высоких температурах (около 120 градусов) и высоком давлении (от 2 до 4.5 атм.) Это способствует более быстрому процессу консервирования, также качеству конечного продукта и убивает вредные микробы. Толщина стенок данной модели - 2 мм, Толщина дна и верхней части - 3 мм. Класс точности - высокоточный, фирмы Watts. Автоклав с подкачкой без прижимных кассет.
Автоклав изготовлен из высококачественной нержавеющей стали (марка AISI 304) - коррозионностойкой, что способствует длительному сроку эксплуатации прибора. Сталь полирована, что делает внешний вид автоклава более красивым. Габаритные размеры: 30х55 см, достаточно компактный. Рабочая температура: 120 градусов, рабочее давление 3.5 - 4 атм. - аппарат высокого давления, что способствует более качественному процессу консервации и сроку хранения.
Для более быстрого выхода на рабочее давление, а также для крепления крышек на банках в аппарате реализована функция преднакачки. После закладки продукта и залития водой автоклава, в него через спец ниппель нужно накачать воздух до 1-1.5 атм. В этом его плюс, так как при использовании автоклавов с кассетами, со временем кассеты выходят из строя. Все отгружаемые автоклавы проверены на заводе при давлении 6 атм. на герметичность швов. Для контроля температуры и давления установлен термоманометр. Предохранительный клапан (клапан для сброса избыточного давления) - предназначен для сброса избыточного давления в случае неправильной эксплуатации прибора, перегрева.
Плоское дно - автоклав можно использовать на любых видах плит, включая индукционные (из за габаритов данного автоклава рекомендуем осторожно использовать на индукционной плите). Внутри автоклав усилен рёбрами жесткости, что позволяет выдерживать высокое давление в автоклаве и температуру.
Вместительность
- 24 банки - 0.5 л;
- 9 банок - 1 л;
- 5 банок - 1.5 л;
Порядок работы:
- Подготовить продукт согласно рецепту;
- Закатать продукт в банки (металлические, стеклянные.) Стерилизовать не нужно, стерилизация произойдет в автоклаве при более высокой температуре;
- Банки выложить в автоклаве и залить водой так, чтобы над верхней банкой была вода выше на 3 см;
- Плотно закрыть автоклав с помощью специальной крышки;
- Накачать через спец ниппель автомобильным насосом давление 1-1.5 атм;
- Поставить автоклав на плиту и включить нагрев на максимум;
- Доводим автоклав до рабочих значений по термоманометру и убавляем огонь так, чтобы давление и температура зафиксировались;
- Выжидаем время согласно рецепту;
- Выключаем плиту и ждем пока автоклав остынет, а давление будет примерно 1-1.5 атм;
- Сбрасываем давление через ниппель или предохранительный клапан;
- Достаем продукт и сливаем воду.
Не знаете что приготовить в автоклаве? Помочь с выбором может книга рецептов, которая находится в разделе "Инструкции". Также можно перейти по ссылке - ссылка.
Комплектация:
- Автоклав;
- Термоманометр;
- Предохранительный клапан;
- Герметичная крышка со специальным винтом;
- Съемные ручки;
- Паспорт;
- Инструкция.
-
Гарантия12 месяцев
-
МатериалНержавеющая сталь
-
Страна производстваРоссия
-
Тип нагреваВнешний
-
юрийспасибо сотрудникам магазина за оперативную работу. заказ был отправлен в кротчайшие сроки. характеристики автоклава соответствуют описанным на сайте..данный автоклав превосходит другие модели по безопасности и удобству работы а также и по цене.. транспортная компания СДЭК доставила из Екатеринбурга в Апшеронск Краснодарского кр. за 8 дн. СПАСИБО сотрудникам GOODMART24 обязательно буду заказывать ещё и всем советую.. -
Валерия АлександровнаЗдравствуйте, Большое спасибо,за автоклав, заказали в Челябинск все получили в целости и сохранности, . Аппаратом все остались довольны, труд по приготовлению облегчен до минимума, а результат, превосходит все ожидания. Еще раз, большое спасибо
-
ВладиславЗдравствуйте,большое спасибо,за автоклав! Все получили в целости и сохранности, сделали пробные рыбные консервы консервы получились очень вкусные, косточки стали мягкие, как в заводских банках. Аппаратом все остались довольны, труд по приготовлению облегчен до минимума, а результат, превосходит все ожидания. Еще раз, большое спасибо, удачи!
-
КонстантинОтличный автоклав. Доставили бесплатно, вернее доставку оплатил магазин. Цена конечно высоковата, но дешевле они так же не могут сделать, ведь на сайте производителя он стоит 15000 рублей.
-
КонстантинДавно мечтал купить автоклав. Белорусские дешевле, но хотелось купить из нержавейки. Качество отличное. Работой магазина и консультантов очень доволен. Доставка бесплатная.
