Рагу по-португальски с кальмарами и колбасками

Вам потребуется:

• сладкий перец (крупный);
• кальмары - 450 - 500 грамм;
• специи - на выбор;
• репчатая луковица;
• охотничьи колбаски - примерно 3 - 4 штуки;
• соль;
• шесть картофелин;
• растительное масло;
• уксус - 5 - 10 мл;
• сахарный песок - 20 грамм;
• чеснок - по вкусу;
• томаты в собственном соку - примерно 200 грамм.

Приготовление:

1. Луковицу покрошите помельче и спассеруйте до легкой прозрачности в сотейнике с маслом.
2. Затем к луку добавьте предварительно порезанные кружочками колбаски и обжаривайте до золотистости.
3. Далее засыпьте порезанные средненькими брусочками картофелины и жарьте, помешивая, минут шесть.
4. После чего добавьте сладкий перец, порезанный короткой соломкой и влейте измельченные консервированные томаты.
5. Также всыпьте сахарный песок, специи, соль и влейте уксус.
6. Рагу хорошенько перемешайте и обжаривайте минуты три.
7. Кальмары порежьте тоненькими колечками и отправьте к остальным продуктам в сотейник.
8. По вкусу добавьте рубленный чеснок, снова перемешайте и потомите минуты две.

Приятного аппетита!